🥩 Стейк на косточке или без? Артём объясняет, в чём разница

Кость сохраняет влагу, поэтому мясо рядом с ней сочнее. Но при жарке на сковороде это место прожаривается хуже, а остальной стейк легко пересушить.

Поэтому выбирайте по способу приготовления. Для сковороды лучше стейк без кости. Для гриля, решётки или аэрогриля подойдёт любой, он прожарится равномерно.

Вкусных вам стейков! 🔥

Ждём вас в Мааданей Мания! Адреса филиалов и часы работы: bit.ly/филиалы