Вариант “послать этих всех и пусть они там сношаются друг с другом”, конечно, заманчивый, но не продуктивный. Кажется, если вы оказались в такой организации, где люди не могут договориться — коллективное безответственное так и продолжит таковым оставаться.
“Я же говорил” — прекрасная формула, позволяющая сохранить остатки ума в стрессе, но так же мало конструктивная.
Делать только те задачи, что уложатся в спринт, а остальные не делать — может быть и покажет, что вы продуктивны и закрыли какое-то количество задач, но срочные задачи на то и срочные, чтобы их не игнорировать.
Поэтому, да, надо отложить всё и заняться приоритетами. Выкинуть то, что не помещается в спринт, так как приоритет слишком низкий. Убедиться, что заказчики выпавших задач поняли, что их вытеснило (и, возможно, вытеснит и в следующем спринте, будем откровенны).
Ну и, конечно, стоит поговорить с руководителем. Или увеличить резервы под срочное, или завернуть в какое-то другое место хлещущий поток срочняка, или поменять правила игры. Но сначала — разобраться с приоритетами того, на что вы уже (вольно или невольно) вписались.