Bioaktive Substanzen im Gelee Royale
1⃣ Proteine & Peptide (12–15% des Gelee Royale)
● MRJPs (Major Royal Jelly Proteins):
Hauptgruppe, 9 verschiedene Proteine, machen ca. 80–90% des Proteingehalts aus.
→ wirken antioxidativ, immunmodulierend, antitumoral.
● Royalisin: ein antibakterielles Peptid.
● Jelleine-Peptide (Jelleine I–IV): wirken antibakteriell, antifungal, antiviral.
● Apalbumin-1 & Apalbumin-2: beeinflussen Entwicklung & Immunsystem.
2⃣ Fettsäuren (5–7%)
● 10-HDA (10-Hydroxy-2-decensäure):
einzigartig im Gelee Royale, stark antibakteriell, immunstimulierend, krebshemmend.
● Sebacinsäure
● 2-Decensäure
● 3-Hydroxydecansäure
● Dicarbonsäuren → wirken entzündungshemmend, neuroprotektiv.
3⃣ Zucker (ca. 12–15%)
● Vor allem Fructose & Glucose (ähnlich wie im Honig).
● Oligosaccharide mit präbiotischer Wirkung auf Darmflora.
4⃣ Vitamine
● Besonders reich an Vitamin B-Komplex (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9).
● Spuren von Vitamin C, D & E.
● Pantothensäure (B5) in extrem hoher Konzentration
→ Stress- & Nebennierenregulation.
5⃣ Mineralstoffe & Spurenelemente
● Calcium, Kalium, Natrium, Zink, Eisen, Kupfer, Mangan.
6⃣ Aminosäuren (freie Aminosäuren & Peptide)
Über 20 verschiedene, darunter alle essentiellen:
● Leucin, Isoleucin, Valin (wichtig für Muskeln)
● Tryptophan (Serotonin-Vorstufe → Stimmung)
● Prolin, Lysin, Methionin, etc.
7⃣ Nukleotide & Nukleoside
● AMP
● ADP
● ATP (Energieüberträger).
● Adenosin → gefäßerweiternd, antientzündlich.
8⃣ Polyphenole & Flavonoide
● Quercetin
● Naringenin
● Isorhamnetin u.a.
→ antioxidativ, gefäßschützend, antikarzinogen.
9⃣ Acetylcholin
Gelee Royale ist die reichste natürliche Quelle für Acetylcholin, den wichtigsten Neurotransmitter für Gedächtnis & Nervenfunktion.
1⃣ 0⃣ Enzyme
● Glucoseoxidase
● Amylasen
● Lipasen
● Proteasen
→ antimikrobiell & verdauungsfördernd.
Es ist die Kombination all dieser Substanzen – Proteine, Fettsäuren, Aminosäuren, Zucker, Vitamine, Mineralien, Enzyme, Peptide, Nukleotide, Polyphenole. Viele davon sind nur im Gelee Royale oder in dieser Konzentration einzigartig.
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