⚠ E-Stoffe mit tierischem Ursprung

● E 100 – Farbstoffe
E 101: Lactoflavin, Riboflavin, Vitamin B2
E 101 a: Riboflavin-5-phosphat
E 120: Carmine, Karmin, Cochineal, Cochinille, Karminsäure (Läuse)

● E 200 – Konservierungsstoffe
E 234: Nisin
E 252: Kaliumnitrat (Salpeter)
E 270: Milchsäure

● E 300 – Säureregulatoren & Emulgatoren
E 322: Lecithin (Element von Eigelb)
E 325: Natriumlactat (Natriumsalz in Milchsäure)
E 326: Kaliumlactat (Kaliumsalz in Milchsäure)
E 327: Calciumlactat (Calciumsalz in Milchsäure)

● E 400 – Stabilisatoren und Emulgatoren
E 422: Glycerin
E 430: Polyoxyl-8-stearat, Polyethylen-8-stearat
E 431: Polyoxyl-40-stearat, Polyoxyethylen-40-stearat
E 432: Polysorbat 20, Tween 20, Polyoxyethylensorbitmonolaurat,
E 433: Polysorbat 80, Tween 80, Polyoxyethylensorbitmonooleat,
E 434: Polysorbat 40, Tween 40, Polyoxyethylensorbitmonopalmitat,
E 435: Polysorbat 60, Tween 60, Polyoxyethylensorbitmonostearat,
E 436: Polysorbat 65, Tween 65, Polyoxyethylensorbittristearat,
E 441: Gelatine
E 470 a: Calcium-, Natrium- oder Kaliumsalze von Speisefettsäuren
E 470 b: Magnesiumsalze von Speisefettsäuren

● E 471: Mono- & Diglyceride (Speisefettsäuren), verestert mit:
E 472 a: Essigsäuren
E 472 b: Milchsäuren
E 472 c: Citronensäuren
E 472 d: Weinsäuren
E 472 e: Monoacetyl- & Diacetylweinsäuren
E 472 f: Essig- & Weinsäuren
E 473: Zuckerester von Speisefettsäure
E 474: Zuckerglycerid
E 475: Polyglycerinester aus Speisefettsäure
E 476: Polyglycerinester aus gehärteter Speisefettsäure von Castoröl (Polyglycerinpolyricinolate)
E 477: Propylenglycerinester aus Speisefettsäure, Propan-1,2-diolester aus Speisefettsäure
E 478: Lactylatspeisefettsäurenester von Glycerin & Propandiol-1,2-diol
E 479 b: Oxydiertes Sojabohnenöl mit Mono- & Diglyceriden von Speisefettsäure
E 481: Natriumstearoyl-2-lactylat
E 482: Calciumstearoyl-2-lactylat
E 483: Stearyltartrat
E 491: Sorbitanmonostearat
E 492: Span 65, Sorbitantristearat
E 493: Span 20, Sorbitanmonolaurat
E 494: Span 80, Sorbitanmonooleat
E 495: Span 40, Sorbitanmonopalmitat

● E 500 – Trennmittel, Geschmacksverstärker & Emulgatoren
Butylstearat, Stearinsäure
E 572: Calciumstearat, Magnesiumstearat
E 585: Eisenlactat

● E 600 – Geschmacksverstärker
E 627: Natriumguanylat
E 631: Natriuminosinat
E 635: Natrium-5-ribonukleotide
E 640: Glycin & Natriumsalz des Glycin

● E 900 – Mehlbehandlungsmittel
E 904: Überzugmittel Schellack
E 920: L-Cystein, Cystein
E 921: Cystin
E 966: Süßungsmittel: Lactit

● E 1100 – E 1500 – Enzyme, Trägerstoffe & Konservierungsstoffe
E 1100: Amylase
E 1105: Lysozym
E 1518: Mono-, Di- & Triacetate

📱 Tierische Inhaltsstoffe A
📱 Tierische Inhaltsstoffe B-C
📱 Tierische Inhaltsstoffe D-E

📌 Quelle: Schöpferinsel

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