Из истории вещей. ☕️ А вы знали, что раньше для приготовления варенья использовали медный таз? В нем удобнее всего было варить варенье, не слишком глубоком и с широким ровным дном, а длинная ручка обеспечивала безопасность и удобство обращения с горячим вареньем. Считалось варенье лучше всего варить именно в медном тазу, так как медь – один из лучших проводников тепла. В процессе приготовления, варенье прогревается равномерно, не прилипает и не пригорает, и его даже не нужно часто помешивать. Однако, чтобы избежать попадания меди в организм, важно следить за тем, чтобы не поцарапать дно и стенки посуды во время приготовления варенья. Поэтому его перемешивали только деревянной ложкой. Форма медного таза с ручкой бытовала еще до революции. Их выпускало «Товарищество Кольчугина», основанное в 1871 году московским купцом А.Г. Кольчугиным. В советское время их производил Кольчугинский завод цветных металлов в городе Кольчугине Владимирской области, а сейчас такие тазы с разнообразными ручками можно приобрети много где, но в том числе и в «Кольчугинском мельхиоре». Кстати, интересный факт, ежемесячно этот завод выпускает около 25 тысяч подстаканников!  И как написано на сайте компании, их подстаканники во всех поездах страны.