Интересно, что в 1-м и 2-м изданиях (1952 и 1953 годов) 📖 «Книги о вкусной и здоровой пище» есть рецепты отварных артишоков, а вот в 8-м издании 1982 г. — только справочная информация о том, что такое артишок. Кстати, артишок относится к семейству Астровых. 🍀