Скопируем все файлы из каталога
/source в /destination, исключая файлы с расширением .log.Пример:
rsync -av --exclude='*.log' /source/ /destination/•
rsync -av — копирует файлы с сохранением атрибутов.•
--exclude='*.log' — исключает файлы с указанным расширением.