Новая эстетика французских хитов: необистро Geraldine представляет юбилейный сет в рамках Х Российского ресторанного фестиваля.

С 5 по 25 октября в Москве проходит юбилейный Российский ресторанный фестиваль. Участникам предложили собрать сет из четырех главных хитов за последнее десятилетие и дополнить их уникальным локальным штрихом.

Специально для фестиваля шеф-повар необистро Geraldine Евгений Уткин взял французскую классику и круто обновил подачу, сохранив аутентичный вкус.

В фестивальное меню вошли 4 блюда:
🥗 Салат Ницца с идеально обжаренным свежим тунцом
🐌 Традиционные бургундские улитки, но в хрустящем воловане
🧅 Плотный луковый суп (его впервые подают с тягучим сыром раклет — это очень вкусно!)
🍮 И на десерт — крем-брюле маракуйя с той самой идеальной корочкой
 
🍸Дополнить фестивальный сет предлагают алкогольным сопровождением: коктейлем «Абрикос-миндаль» или шотом Dewar’s French Smooth 8 Years.

Огни Москвы | Подпишись