Водночас відвідуваність торгових центрів, за словами СЕО Сушия Ірини Борець, впала на 60–70%. Приблизно половина клієнтів відмовляється від замовлень, якщо під час очікування оголошують повітряну тривогу.
"Задача бізнесу сьогодні — утриматися на ринку. Не втратити свого споживача і працювати так, щоб не докладати гроші щомісяця", — каже Борець.
Цікаво, що 80% товарообороту Сушия забезпечують роли, а лосось від початку 2026 року подорожчав для компанії приблизно на 15%. Попри це, мережа наразі не планує підвищувати ціни на суші.
❓Як мережа перебудовує логістику після знищення складу, як змінилася поведінка клієнтів та які заклади Сушия планує закрити — читайте в інтерв’ю LIGA.net.
Фото: Ірина Борець
@liganet