🍌 В Ефіопії росте рослина, яку називають "бананом на стероїдах" і "деревом проти голоду". Вона може допомогти прогодувати мільйони людей в умовах кліматичних змін.

Енсет належить до родини бананових, але його плоди неїстівні. Натомість їжу готують зі стебла та кореневої частини рослини. Головна перевага енсету — надзвичайна витривалість: він добре переносить посуху, стійкий до хвороб і не потребує щорічного висаджування.

Дослідники підрахували, що придатні для вирощування енсету території в Африці можна збільшити у 12 разів. У такому разі ця культура потенційно могла б забезпечити їжею понад 100 мільйонів людей.

Втім, поширити "банан на стероїдах" не так просто. Ефіопія суворо контролює вивезення рослинного матеріалу, а для вирощування та перероблення енсету потрібні знання, які місцеві громади накопичували століттями.

👉 Цю та ще 9 історій від The Economist, Reuters, CNN, The Times та інших світових медіа — читайте на LIGA.net.

@liganet