Нежный пирог со смородиной - всё смешали и в духовку 🥮

Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 220 г
Сливочное масло — 130 г
Кефир — 200 мл
Мука — 280 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Смородина — 200 г
Крахмал — 1 ст.л.

1. Яйца взбить с 200 г сахара.
2. Влить 100 г растопленного сливочного масла и кефир, перемешать.
3. Просеять муку с разрыхлителем и замесить гладкое однородное тесто.
4. Смородину обвалять в крахмале и вмешать в тесто.
5. Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом.
6. Оставшееся масло (30 г) растопить, смешать с оставшимся сахаром (20 г) и равномерно полить пирог сверху.
7. Выпекать при 175C около 30 минут до румяной корочки.