Грибной сезон: эксперт рассказала о безопасных заготовках грибов

Грибной сезон в самом разгаре. Многие тихой охоте посвящают целый выходной день, а затем еще и следующий тратят на переработку и заготовку собранного урожая. Однако важно помнить: грибы требуют особого внимания. Ошибки на любом этапе их сбора, приготовления и хранения могут привести к опасным последствиям для здоровья, а порой и жизни. Как не отравиться грибами, рассказала руководитель направления «Продукты питания» Фонда «Закон и здоровье» Ольга Анищенкова.

Читать полностью