Друзья, с 11 по 17 марта 2024 г. отмечается Масленица – древний славянский праздник с многочисленными обычаями и обрядами.
🥞Это веселые проводы зимы, радостное ожидание тепла.
🥞Конечно же одним из главных атрибутов праздника являются блины - круглые, румяные, горячие, олицетворяющие собой солнце, которое все ярче разгорается, удлиняя дни.
🥞Существует множество рецептов блинов: на молоке, на кефире, заваренные кипятком, с добавлением не только пшеничной, но и гречишной или рисовой, или ржаной и т.п. муки.
🥞Но самый популярный рецепт блинов – это блины «на глаз».
Даже небольшой опрос среди сотрудников нашей библиотеки о количестве тех или иных ингредиентов, которые они добавляют в блинное тесто, показал, что после небольшой паузы самым популярным был ответ: «На глаз!»
🥞Кто бы как не готовил блины, но есть ингредиент, который неизменно присутствует у каждого. Это ЛЮБОВЬ, с которой это блюдо готовится. И здесь действует правило: чем ее больше, тем блины вкуснее!
🥞Приятного всем аппетита!