Уникальный код Китая
Франсуаза Саббан

Китайская кулинарная культура известна во всем мире, но её принципы малоизвестны. Франсуаза Саббан раскрывает пищевые привычки и ритуалы китайцев, их связь с социальным, политическим и духовным контекстом, а также эволюцию традиций питания от древности до современности, выявляя культурные коды китайской цивилизации.