Китайский разгул.

Поскольку китайский новый год принял у нас нынче какие-то грандиозные масштабы, то захотелось вспомнить и о влиянии китайской кухни на гастрономию соседних стран.

Большую роль в истории тайского острова Пхукет сыграли китайские переселенцы, появившиеся здесь в XIX веке в поисках работы: в те времена на Пхукете добывали олово. Были переселенцы в основном из провинции Фуцзянь, жителей которой из-за их диалекта называли хоккиен (Hokkien). В главном городе острова Пхукет-Тауне стоит лишь оглянуться вокруг и обязательно найдется лапшичная с надписью на английском Hokkien Noodle Soup. Китайское название такой традиционной лапши – Mee. И об этом я уже писала 😄

А вот такую отменную лапшу под названием Mie с разными добавками можно съесть в индонезийском городе Бандунг. Это она на фото. Одним словом – с китайским нас новым годом, который на самом деле праздник весны! #китай #таиланд #пхукет #индонезия #ява