Однажды, вернувшись голодным после банкета из сорока блюд, китайский мыслитель XVIII века Юань Мэй опубликовал свои рецепты и идеи в кулинарной книге, ставшей гастрономическим путеводителем китайской культуры...

Что представляла собой кулинария до появления Интернета, термометров для мяса, молекулярной кухни, и, самое главное — каким образом гастрономический «язык» раскрывает внутреннюю сущность культуры поговорим на лекции Валерии Берест «Рецепты счастья из сада удовольствия: правила жизни Юань Мэя» 🥗

17 февраля в 15:00
Вход по предварительной регистрации

Лектор: Валерия Берест, старший преподаватель кафедры теории и истории культуры РУДН им. Патриса Лумумбы, автор и ведущий программ об искусстве.