Суп, который согреет и тело, и душу

Рамен пришел в Японию с китайским влиянием и первоначально назывался китайской лапшой. Этот термин стал широко использоваться в конце 19 века, когда Япония переживала промышленную революцию. Рабочие, не имея времени готовить, стали есть рамен в дешевых кафе, потому что это было быстро и сытно. Затем к ним присоединились и студенты.

После Второй мировой войны Япония переживала экономический кризис и нехватку продуктов. Предприниматель Момофуку Андо придумал лапшу быстрого приготовления из привозной пшеничной муки США, которую в Японии не жаловали. С этого момента простой наваристый рамен стал ассоциироваться с домашней едой, вечером в гостях у бабушки, заботливым ужином во время болезни. Достаточно лишь быстро соединить вместе бульон, лапшу, мясо, овощи, яйца или другие ингредиенты, которые есть в наличии. Или использовать быструю лапшу и кипяток.

Помните аппетитный дымящийся рамен из мультфильма «Рыбка Поньо на утесе»? Его рецепт доступен даже ребенку: в миску с лапшой быстрого приготовления нужно добавить лук, бекон и вареное яйцо. Очень подходит для хмурых декабрьских вечеров ☺️