У нас новый вкусный курс — «Атлас вкусов: как понять страну через еду. От Франции до Аргентины».

Великие кухни мира дают больше, чем рецепты: они показывают отношение к красоте и вкусу, объясняют климат и географию, хранят следы миграций, завоеваний и больших исторических поворотов. Аргентина расскажет о колонизаторах и культуре мяса, Китай — о балансе инь и ян через согревающие и охлаждающие продукты, Япония — о сезонности и эстетике подачи как о части мировоззрения.

На курсе посмотрим, как мыслят о еде, напитках, сезонности во Франции, Италии, Германии, Аргентине, Китае и Японии.

После курса появится приятная новая оптика:
— выбирать продукты осознаннее и смелее (соусы, специи, оригинальные ингредиенты);
— устраивать маленькие ритуалы вроде французского аперитива, итальянского «долгого воскресенья» или немецкого Kaffee und Kuchen;
— по-новому сервировать стол и замечать, как еда может быть частью красоты дня.

Эксперт курса — Полина Трояновская, основатель TasteEat, профессиональный дегустатор и сомелье (300+ дегустаций и гастрономических лекций).

Старт 27 января, сегодня в честь запуска скидка 15%: https://levelvan.ru/l/3WrpVO