🍷 Цари и их вина: краткий справочник для сомелье-историков

Петр I — завез в Россию европейское вино и сделал его модным. Любил крепкое венгерское, «бургонское» из Нюи-Сен-Жорж и загадочный «понтак» (почти наверняка Шато О-Брион из Бордо). Гулянья без вина не признавал принципиально.

Анна Иоанновна — всю эту петровскую вакханалию прикрутила: боролась с пьянством, вина на банкетах стало заметно меньше.

Елизавета Петровна — вернула режим «много и разное»: на столе бургундское, шампанские красные, эрмитаж, мадера, кипрские и испанские десертные, но в сердце по-прежнему венгерское.

Петр III — любил пунш и умудрялся пить даже в пост, чем приводил Екатерину в ужас.

Екатерина II — официально боролась с пьянством и ограничивала ввоз иностранных вин, продвигая «местные напитки». Европейские вольности ее раздражали, но десертная Малага из Испании в опалу не попала. При этом именно при ней шампанское начинает завоевывать российскую аристократию.

Павел I — закрепил успех шампанского. В Польше и Бургундии был поражен тем, что хорошее вино стоит в разы дешевле, чем в России.

Александр I — алкоголь не запрещал, но делал покупку неудобной. Зато на праздниках шампанское лилось рекой: именно при нем на русском столе появляются Моэт и Вдова Клико.

Николай I — почти трезвенник: не курил, не пил, издал указ о нетерпимости к «нетрезвому поведению» на службе. К вину был равнодушен, но подданные не слишком вдохновились его примером.

Александр II — настоящий гурман и главный поклонник французских вин. Шампанское — обязательный гость на светских ужинах.

Александр III — мечтал о великих русских винах и поддерживал отечественное виноделие. При нем князь Голицын развивает «Новый Свет» и Массандру, а при дворе предпочитают крымское, иностранное оставляя для иностранных гостей.

Николай II — в быту ограничивался 1–2 рюмками портвейна и любил шампанское. Сначала делал ставку на Heidsieck Monopole, потом перешел на «Абрау-Дюрсо». На парадных обедах подавали мадеру, херес, бордо, шабли, но по объему доминировали крымские вина из Массандры и Ливадии.