А вы знали, что история с солью и лаймом применительно к текиле появилась лишь в середине 20 века?

Собрали факты, которые меняют представление о напитке:

🔸 Это не кактус. Текилу делают из голубой агавы — растения, похожего на гигантский алоэ. А еще он дальний родственник спаржи.

🔸 Только когда растению исполнится 12 лет из его сердцевины можно делать качественную текилу.

🔸 Если на этикетке надпись Tequila Mixto — в составе до 49% сахаров из тростника или кукурузы. Такой напиток дешевле и резче на вкус.

🔸 Золотая — не значит выдержанная. «Золотую» текилу (joven/gold) часто просто подкрашивают карамелью и дубовым экстрактом для красивого цвета.

🔸 В текилу не добавляют червяков. Так делают с мескалем — родственным напитком. Изначально червяка клали, чтобы проверить крепость: если законсервировался, значит, мескаль достаточно крепкий.