Первый подкаст, который послушал в жизни (не бейте) https://tapenotes.co.uk

Выпуски по полтора часа, но там в отличие от большинства музыкальных интервью есть тема, а не только про «путь артиста» и вдохновение. Гости рассказывают, как сделан альбом: ставят демки (это огонь вообще, иногда очень смешные наброски) и рассказывают прогресс написания нескольких треков. Например, 1975 делятся всякими продакшн-трюками, солируют отдельные партии, мол, здесь столько-то слоёв хуёво сыгранной нами виолончели, вот они по отдельности, вот как они звучат вместе, а тут не контрабас, а просто бас-гитара с тремоло. Фред эген рассказывает, как сидит с ноутбуком у реки, сколько хватит зарядки, ищет ритм в том, как люди говорят, и переживает, как бы не испоганить мысли знакомых, которых он сэмплирует.

Есть ещё https://songexploder.net/ из подобного, там по одной песне разбирают минут на 15-20, но ещё больше выпусков, тоже хороший.