Открыли сезон собирательства сбором черемши

В прошлом году собрали немного и ели как деликатес, но это слишком вкусно, что бы есть так мало😂

В этом году заготовка посерьёзнее получилась, поэтому готовлю ее тремя способами:
-сухой посол (обмяла с солью и утрамбовала по банкам)
- холодный посол ( разложила по банкам и залила холодным расссолом)
- квашение

Квашение это вообще моя самая любимая операция!
Запах , конечно, в квартире стоИт 🙈на любителя😂
но это того стОит!