Еще не знаем на каком из выездов Лесторана случится паста бар, но он точно случится
Главный вопрос все-таки паста бар или лапшичная?
В чём разница?
Пастой мы называем итальянские ( и распространенные в европе)макарошки а под лапшой подразумеваем макарошки из азии ( Китай, корея, япония ну вы поняли))
Есть ещё Средняя азия с лапшой для лагмана
Европейские макарошки бывают и ушки-ракушки и длинные -спагетти, фузилли ,тельятелле и проч.
В азии в основном длинная лапша (рамён, калгуксу, удон и ещё много других названий в зависимости от страны, но не от формы)
Но принципиальная разница вовсе не в форме,а
В рецептуре:
Грубо говоря, в европе макароны - это мука и яйца без воды, в азии - мука и вода без яиц
Лагманная лапша находится посередине -там и мука и вода и яйца)
В способе подачи:
Европа любит макароны с соусами
А в азии лапшу чаще заливают бульоном( доширак ,госпадипрасти, все , я думаю, представляют😉)
И у нас сейчас больше аргументов в пользу лапши :
1.Везти с собой в лес сотню другую яиц что бы готовить пасту- то такое🤪
2.По нашим наблюдениям очень многие любят супчики
В общем всех неравнодушных к макаронам приглашаю в комментарии обсудить этот вопрос))
На фото паста радиатори и лапша для рамёна
Post #29
166
- ❤ 13