Другие варианты сохранить зелень
для дальней транспортировки или длительного хранения

Сушка: можно сушить в пучках или нарезав. Затем хранить в банках.
Плюсы : долгое хранение, вообще не важна температура хранения, усушка почти 90% -становится очень легкой и не обременительной при перевозке
Минусы: теряет 90 % аромата, а оставшийся аромат очень отличается от свежего запаха зелени

Квашение: крупно нарезать, посолить, плотно уложить в банки, сквасить при комнатной температуре. Вцелом это та же засолка но больше подходит для случая, если нет холодильника. Консервация происходит за счёт соли и молочнокислого брожения
Плюсы: аппетитный аромат, подходит для транспортировки, вполне может прожить без холодильника до 3-х недель
Минусы: все же важно следить за температурой ( не более +25) и беречь от солнца, нужно корректировать количество соли в рецепте, подходит не для всех рецептов из-за специфического ферментированного запаха

Кимчи : засолить, смешать с пастой для кимчи, уложить в банку, сквасить при комнатной температуре
Плюсы: очень аппетитный аромат, можно есть как самостоятельное блюдо
Минусы: хранить в холодильнике, без холодильника контролировать температуру и свет, аромат настолько специфичный, что подходит только для определенных рецептов

Маринование: уложить в банку и залить уксусным рассолом
Плюсы: очень долгое хранение, вполне может и месяц прожить без холодильника
Минусы: уксусный аромат и вкус