Довелось мне сегодня попробовать гастрономические тренды Дальнего Востока.

Знаете этот вайб инфлюенсеров? Они сидят на фоне океана, томно закатывают глаза и жуют оранжевую субстанцию со словами: «Ммм, это же чистый белок! Чувствуете ноты свежести океана, йода и утренней росы?»

Так вот. Никакого божественного вкуса океана. Никакой там даже росы.

Первое правило поедания ежа — не дышать носом. Потому что пахнет он так, будто краб умер от тоски прямо в водорослях, полежал на солнце, а потом его протёрли мокрой тряпкой для школьной доски.

Второе — текстура. Вы подумаете, что это упругая красная икра. Но нет. Это больше похоже на желе, которое приняло решение перестать быть желе, но ещё не знает, во что оно превратится.

А вкус.. Это как будто во рту одновременно смешались сырые устрицы, рыбий жир и брызги после шторма.

И всё приправлено концентрированной обидой самого океана. Океан буквально говорит тебе этой оранжевой соплёй: «Ты думал, я дам тебе лобстера? Ха-ха-ха!» 🤣

В общем, теперь я официально заявляю: морские ежи должны ползать по дну, а не лежать на тарелке.

А если они всё-таки лежат на тарелке, то блюдо должно называться «Плевок Посейдона», не иначе 🤣

#пишучтовижу