Вот я сегодня так проснулась. Хочу декаф и все. А ещё было условие, чтобы просто, как 1-2-3 и под этот критерий конечно подходил дрип-формат. Вспомнила про пачку декафа от Синтонии. Настало твое время, дружок с Колумбией Финка Ла Дельфита внутри.
Общие характеристики:
Разновидность: коломбия
Регион: Белен-Де-Умбрия, Рисаральда
Фермер: Хуан Чаморро Велез
Высота произрастания: 1 700 м
Обработка: мытая, натуральная декофеинизация
Вкус: жареный фундук, какао, зелёное яблоко
💡 Лот хвалят:
Лёгкий сочный кофе с ягодными и пряными нотками. Изюминка нашего ассортимента. Первый в России кофе без кофеина, созданный на основе яркого моносорта от одного из лучших фермеров колумбийского департамента Рисаральда, Хуана Чаморро Велеза. Бережно обжарен на воздушном ростере в Санкт-Петербурге.
Пила этот лот без декофеинизации раньше. Будет интересно, как изменился вкус после нового этапа обработки.
В дрипе 12г кофе.
☕ Бережно завариваю водой 93° в объеме 190г
60 / 80 / 50
Общее время: 3:10
☕ Помол: яблоко, цитрусы, какао и черный чай.
☕ В чашке получилось гладкое лёгкое тело. Очень приятный баланс кислотности, сладости и горечи. Эрл Грей с бергамотом, яблочные леденцы и лёгкая шоколадность на финише. Послевкусие средней продолжительности, яблочное.
Кислотность 3/5
Сладость 2.5/5
Горечь 1/5
Сочный представитель декафов, для себя не нашла ореховости, заварилось фруктово и чайно, что мне нравится. Забавно, что без декофеинизации этот лот варился у меня достаточно дымно, а здесь этого нет. Хотя разумеется, виляет не только обработка, но и профиль обжарки.
Хочется ещё отметить тактильно приятную виниловую пачку, этот софт-тач слой добавляет ей статусности.
#кофейкубахнеминорм
#кофе #coffee #синтония #дрип
Канал в МАХ
Канал в ВК
Взгляд на мир с высоты 153см
☕