Самый вкусный, питательный, полезный и согревающий осенний рецепт тыквенного кркм-супа, который невероятно прост в приготовлении.
🐱Ингредиенты:
•600г спелой тыквы
•2 помидора
•2 морковки
•1 луковица
•2 сладких перца
•3 зубчика чеснока
•200мл сливок 10%
•оливковое масло
•овощной или мясной бульон
•тыквенные семечки и кунжут (для подачи)
🎃 Приготовление:
•Все овощи моем. Морковь чистим. Режем пополам. Из тыквы вынимает семечки. Выкладываем овощи на противень, поливаем оливковым маслом, посыпаем специями и отправляем в духовку, разогретую на 180° на 40-50 минут до готовности тыквы. Сначала накрываем овощи фольгой, чтобы они быстрее и равномернее пропеклись, потом 10 минут подрумяниваем без фольги.
•В кастрюлю наливаем 4 ст ложки оливкового масла, кладём печеный чеснок и лук, через 5 минут добавляем помидоры и тыкву с морковью.
•Через 10 минут наливаем кипяток (можно использовать овощной, либо мясной бульон), чтобы он покрыл тыкву.
•Через 10-15 минут блендером превращаем все содержимое в пюре. Добавляем сливки.
Если получается густой суп, можно добавить еще бульона или воды.
•Перед подачей сверху посыпать тыквенными семечками, кунжутом и чёрным молотым перцем, а можно добавить слайсы куриного филе, креветки или голубой сыр.
Делайте, как вам нравится.
Приятного аппетита 🥰
#рецепт #осень #тыква #тыквенныйсуп #кремсуп #суп #еда #едаялюблютебя
Канал в МАХ
Канал в ВК
Взгляд на мир с высоты 153см
🍂