🥡 Пробую авторскую кухню в центре Перми - азиатское бистро Лапса

Ребята сменили локацию, но сохранили свой узнаваемый образ. И теперь это не просто рамен-бар, а большая трушная лапшичная с большой посадкой, где можно комфортабельно приземлиться!

🌚Внутри атмосфера располагает к интересному длинному обедоужину: вы попадаете в просторный и одновременно интимный цокольный этаж, с приглушённым светом, барной стойкой добрососедского формата, теликами, где крутятся анимэ из 2000-х, дальше арочные своды, неоновые вывески и столики с диванчиками.

Сервис, который участливо сопровождает и подсказывает по меню.

🥡 Гастрономическая часть замиксована из азиатских специалитетов и авторскими фантазиями на тему. Расширенная барная линейка: разнообразное азиатское пиво и множество новых крафтовых сортов, а также лимонады, авторский кофе и какао.

Если вам нравятся большие порции, то записывайте наводку:
Рамен Шою с кушияки (620р) Порция 600гр. Выдержанный, относительно лёгкий элегантный бульон, но при этом очень насыщенный вкусом, с классно приготовленными маринованными яйцами и лапшой собственного производства. Небольшой лайфхак как распознать хороший рамен: при соблюдении технологии бульон налипает на лапшу и начинает с нее стекать. А есть рамен так: вначале съесть лапшу, затем приступить к дополнительным ингредиентам, а потом уже выпить остаток бульона

Лапша якисоба с курицей (450р)
Идея та же - порция основательная за непугающий прайс. Домашнюю пшеничную лапшу с курицей, грибами шиитаке и миксом из овощей сервируют танцующей стружкой тунца и зелёным луком. Идеальный вариант для тех, кто ценит саму вкусовую палитру, но плохо переносит жгучий характер азиатских блюд.

Вонтоны с креветкой (480р)
Тоненькое тесто, много креветки, соус невесомо обволакивает "пельмешки" и даёт заметную сладость и далёкую остринку

Огурцы Суномоно (230р)
Лёгкая диетическая японская закуска. Нежные, свежие, немного сладкие, немного кислые - всего понемногу, с далёким послевкусием чили, кинзы и арахиса.

😉 В отличие от шумных Poke Ramen и Тяньгоу, здесь спокойно и уютно. Пока место не так раскручено, ловите этот момент - тут приятно собираться с друзьями и проводить вечер.
Планирую вернуться сюда ещё раз и пробовать новые блюда.

#обед #ужин #бранч #азиатская

🍜Пн-чт, вс 12-21.30, пт-сб 12-23
📍Комсомольский пр-т, 26