И знаете что?
Зря мы с вами столько о свекле говорили. В список трендов она не вошла. Ноль свекольности. Зато из всего на нее отдаленно похожего есть крокус. Нежный и весенний.
Так что свеклу - в салат! Привыкаем жить без бордового драматизма. Хотя бы до осени.