Идея для воскресного обеда:

Ужин, предложенный Гольф-клубом Канн Его Императорскому Высочеству Великому князю Михаилу Михайловичу Романову в четверг, 17 марта 1892 года:

· Венецианский суп
· Форель под голландским и генуэзским соусами
· Картофель по-английски
· Стейк из седла португальской соленой ягнятины
· Сальми из фазана à l'ancienne
· Шофруа из перепелов
· Спаржа с соусом риш
· Жареные цыплята из Бресса
· Салат латук
· Гренки "Шевалье"
· Замороженная нуга
· Десерты