Почему большинство программистов так не любят ни проводить code review, ни тем более подвергаться ему? Причин много, одна из важных, например, что когда код императивный или особенно ООП, он практически всегда будет как минимум неэлегантным, а чаще всего запутанным, и читать и править его довольно дискомфортно.

А вот когда вы разбираете код на функциональных языках, это получаются просто приятные паззлы :) Однако многие программисты тут начинают плакать, дескать, эти ваши какие-нибудь foldLeft-ы делают код совершенно нечитабельным.

Ну, это только потому, что вы не понимаете, как это работает :) Разберитесь, пройдите курсы по ФП (а для начала просто активно применяйте в своём коде map/reduce), и будете получать от использования функций высших порядков огромное удовольствие.