🧫 #آز_پلاس | قسمت اول

این مواد غذایی نتیجه آزمایشاتت رو تغییر میدن!

🩸 آزمایش‌های خون (هپاتیت، HIV و سایر آزمایش‌های سرولوژی):
مصرف غذا معمولاً نتیجه این آزمایش‌ها را تغییر نمی‌دهد، اما وعده‌های غذایی بسیار چرب قبل از خون‌گیری می‌توانند باعث کدر شدن نمونه خون (Lipemia) شوند و در برخی روش‌های آزمایشگاهی باعث اختلال در اندازه‌گیری یا حتی نیاز به تکرار نمونه‌گیری شوند.

👅 آزمایش‌های بزاق (تشخیص SARS-CoV-2 و برخی ویروس‌ها):
خوردن غذا، نوشیدن مایعات، مسواک زدن، آدامس جویدن یا استعمال دخانیات تا ۳۰ دقیقه قبل از نمونه‌گیری می‌تواند دقت آزمایش را کاهش دهد. برخی مواد غذایی با تغییر pH و ترکیبات بزاق، احتمال منفی کاذب را افزایش می‌دهند.

💉 تست پوستی سل (PPD):
غذا تأثیر مستقیمی بر نتیجه تست ندارد، اما مصرف غذاهای بسیار تند یا نوشیدنی‌های الکلی ممکن است باعث افزایش جریان خون پوست و تشدید قرمزی و خارش محل تزریق شود و ارزیابی تست را دشوارتر کند.

🍬 آزمایش قند خون ناشتا (FBS):
حتی یک لقمه نان، آبمیوه، شیر، چای یا قهوه شیرین می‌تواند قند خون را افزایش دهد. برای این آزمایش معمولاً ۸ تا ۱۲ ساعت ناشتایی (فقط آب مجاز است) توصیه می‌شود.

🥤 آزمایش HbA1c:
برخلاف FBS، خوردن یا نخوردن غذا تأثیری بر نتیجه HbA1c ندارد، زیرا این آزمایش میانگین قند خون ۲ تا ۳ ماه گذشته را نشان می‌دهد.

🥩 آزمایش چربی خون (تری‌گلیسرید و کلسترول):
مصرف غذاهای پرچرب، شیرینی، فست‌فود یا الکل در روز قبل از آزمایش، به‌ویژه تری‌گلیسرید را به‌طور قابل توجهی افزایش می‌دهد. بهتر است شام سبک میل شود و ناشتایی طبق نظر پزشک رعایت شود.

🍌 آزمایش پتاسیم خون:
مصرف حجم زیاد موز، آووکادو، سیب‌زمینی، آب نارگیل یا مکمل‌های پتاسیم پیش از آزمایش ممکن است در برخی افراد باعث افزایش موقت پتاسیم خون شود.

🥦 آزمایش آهن (Iron):
مصرف قرص آهن یا وعده غذایی سرشار از آهن (مانند جگر یا گوشت قرمز) قبل از نمونه‌گیری می‌تواند سطح آهن خون را به‌طور موقت بالا ببرد. معمولاً توصیه می‌شود آزمایش صبح و ناشتا انجام شود.

🦴 آزمایش کلسیم:
مصرف مکمل‌های کلسیم یا دوزهای بالای ویتامین D پیش از آزمایش ممکن است نتیجه را تحت تأثیر قرار دهد؛ بنابراین بهتر است قبل از انجام آزمایش با پزشک یا آزمایشگاه هماهنگ شود.

🍖 آزمایش اسیداوریک:
خوردن غذاهای سرشار از پورین مانند جگر، دل، قلوه، گوشت قرمز، ساردین و برخی غذاهای دریایی می‌تواند سطح اسیداوریک را افزایش دهد و نتیجه واقعی را مخدوش کند.

☕ آزمایش هورمون‌ها (کورتیزول، پرولاکتین و...):
مصرف زیاد قهوه، نوشابه‌های انرژی‌زا و حتی استرس شدید پیش از نمونه‌گیری می‌تواند سطح برخی هورمون‌ها را تغییر دهد. خواب کافی و مراجعه در ساعت توصیه‌شده اهمیت زیادی دارد.

🧃 آزمایش عملکرد کبد (ALT، AST، GGT):
مصرف الکل، غذاهای چرب و ورزش شدید در ۲۴ تا ۴۸ ساعت قبل از آزمایش ممکن است باعث افزایش موقت برخی آنزیم‌های کبدی شود.

💊 آزمایش عملکرد کلیه (کراتینین و اوره):
مصرف حجم زیاد گوشت قرمز، مکمل کراتین یا پروتئین و ورزش سنگین قبل از آزمایش می‌تواند باعث افزایش موقت کراتینین و اوره شود.

📌 نکته مهم:
قبل از هر آزمایش، بدون مشورت پزشک داروهای خود را قطع نکنید. همچنین دستورالعمل ناشتایی و آمادگی که آزمایشگاه ارائه می‌دهد، از هر توصیه عمومی مهم‌تر است و رعایت آن باعث می‌شود نتیجه آزمایش دقیق‌تر و قابل اعتمادتر باشد.

انجمن علمی علوم آزمایشگاهی دانشگاه علوم پزشکی دزفول