La Nota

🍂 Осень — время тепла, уюта и шоколада. Хочется завернуться в плед, налить что‑то согревающее и просто выдохнуть. И тут какао‑тёртое выручает на все 100% 💛

Из него легко приготовить горячий шоколад: молоко (или вода) + панела классическая — взбили и наслаждаетесь. А можно пойти дальше и сделать домашний шоколад: это не просто десерт, а творческий процесс. Экспериментируйте с добавками, красиво упакуйте — и получится душевный подарок для близких 🎁

Кстати, впереди День учителя — отличный повод порадовать педагога чем‑то тёплым и сделанным с душой. Наша крафтовая упаковка добавит подарку особый шарм ✨

В нашем ассортименте только натуральные продукты категории Fino de aroma:

Обжаренные какао‑бобы, 200 г — 600 ₽.
Какао‑крупка, 200 г — 690 ₽.
Какао‑тёртое, 200 г — 790 ₽.

Шоколад в плитке, 80 г:
70 % с панелой — 400 ₽;
70 % с ароматом маракуйи и панелой — 420 ₽.

Панела:
классическая, 500 г — 400 ₽;
со вкусом маракуйи, 500 г — 450 ₽.

Ваш удобный способ заказа:

✔️Лично: загляните в наш магазин-офис в Мичуринске (ул. Гоголевская, 57А), специальные цены!
✔️По телефону: +7 (999) 406 07 07 — ответим на все вопросы и поможем с выбором.
✔️Онлайн: напишите нам в Telegram (t.me/La_Nota_order) — быстро и без лишних шагов.

#Колумбия #шоколад #разнообразиевкусов

Друзья, хотите сделать обычный завтрак полезнее? Добавьте какао‑крупку и получите шоколадный вкус, приятную хрустинку и максимум пользы 😋

✨ Простой рецепт за 2 минуты:

• Творог
• Любимые ягоды
• 1–2 ч. л. какао‑крупки
• Немного растопленного тёртого какао вместо шоколада

Готово! Быстрый, вкусный и питательный старт дня.

В чём польза какао-крупки:

❤️ Магний — поддерживает сердце и помогает спокойно спать.
🛡️ Флавоноиды и полифенолы — борются со старением клеток и снижают давление.
⚡️ Теобромин — даёт мягкую концентрацию без резких скачков энергии.
🌿 Клетчатка — улучшает пищеварение и надолго сохраняет чувство сытости.

🥣 Ещё идеи для завтрака: добавьте 1–2 ч. л. крупки в овсянку, греческий йогурт, чиа‑пудинг, сырники, зелёный смузи.

Buen provecho (с исп. приятного аппетита) 🫶

#какаокрупка #эксперименты #полезнаяеда

Благодарим журналистов из РИА Новости, «Московского комсомольца», «Коммерсанта» и РБК за интерес к нашему делу.

Ждём публикации и готовы дальше радовать всех вкусными историями!

Приходите к нам в гости — мы всегда рады новым знакомствам и любимым постоянным посетителям 🫶

#ЛаНота #Колумбия #ВкусыКолумбии #Репортаж #ФедеральноеСМИ

Привет, друзья! 🎉

Признаемся честно, очень приятно, когда к нам заглядывают туристы. Радостно и одновременно волнительно - когда вызываем интерес у журналистов федерального уровня 📸

26 августа наш уютный офис посетили репортёры федеральных изданий, входящих в команду туристического автопробега «PROстранствие».

Это здорово: значит, людям интересны как наши продукты, так и история, которую мы рассказываем.

«Ла Нота» давно стала точкой 📍 на карте Мичуринска, где можно попробовать колумбийские вкусы, узнать, что такое панела с маракуйей, перенестись в колоритную атмосферу семейной фермы «Пачамама» 🇨🇴, не покидая при этом старинного купеческого города.

Друзья, хотим познакомить вас с Алехандро – нашим Q-грейдером и специалистом по хорошему вкусу во всех его проявлениях.

🧐 Q-грейдеры (англ. Q=quality, качество) — это специалисты, которые определяют, сколько баллов по шкале качества присвоить тому или иному кофе. Для этого проводится каппинг — оценка вкуса, аромата и общего впечатления от кофейного лота. Другими словами, если фермер, обжарщик и бариста (а в случае домашнего приготовления – вы сами) "исполняют" кофейную композицию, то Q-специалист может разложить её на ноты, как обладателя рецепторов очень тонкой настройки.

Для фермера и обжарщика Q – и главный судья, и ключевой союзник в деле создания качества. Он не просто говорит "вкусно/невкусно", но разбирает продукт "на молекулы": есть ли дефекты у зелёного зерна? А у обжаренного? Кислотность ягодная, уксусная или яблочная? Тело напитка шелковистое или бархатное? В букете слива или груша? Канталупа или Торпеда?

🥄Годы обучения и практики, сложные экзамены и калибровки по протоколу международной Ассоциации спешиалти кофе SCA – стать Q-специалистом непросто. Это ответственное, но невероятно увлекательное дело, благодаря которому индустрия всё больше познаёт и скрытый потенциал кофе, и восприятие нами всеми нюансов вкусоароматики любимого напитка. Именно эта экспертиза позволяет нам отбирать в Колумбии кофе, который можно с полной уверенностью назвать "особенным".

☕️ А погружаться в тему и тренировать собственные рецепторы, чтобы вкусы "звучали" ярче и каждая чашка доставляла больше удовольствия можно в любой обстановке – нужно только желание и отличное зерно. За вторым пунктом к нам 😉

Спешим рассказать о наших новинках — полный ассортимент какао‑наслаждения!

Мы тщательно готовились, чтобы новые продукты раскрывали максимум вкуса и аромата какао — и теперь готовы представить вам:

✨ Какао тёртое ✨
Целых 5 разных сортов! Каждый из них обладает своей, особенной ароматикой: где‑то ярче слышны фруктовые ноты, где‑то — глубокие шоколадные оттенки, а в некоторых сортах чувствуются лёгкие пряные акценты. Это отличная возможность открыть для себя новые грани любимого продукта и удобная база для создания напитков, десертов и домашнего шоколада.

✨ Какао-крупка ✨
Крупка – это обжаренные и дробленые какао-бобы, сохранившие максимальное количество полезных веществ. Она обладает хрустящей текстурой и насыщенным вкусом с оттенками фруктов. И здесь мы подготовили сразу 5 сортов, чтобы вы нашли свой, самый вкусный вариант какао. Вариантов применения какао-крупки целое море: добавляйте ее в йогурты, каши, выпечку, десерты и мороженое, а также в сезонные напитки.

✨ Обжаренные какао‑бобы ✨
Максимально близкая к первозданному виду форма какао — чистый, выразительный вкус и богатый аромат. И очаровательная россыпь бобов, в контакте с которой может родиться маленький ритуал: брать семечко, оценивать его плотность и текстуру, раскусывать и наблюдать, как палитра оттенков вкуса постепенно раскрывается и удивляет. Иногда нам всем нужны такие моменты удовольствия от простых жестов.

А если вы уже решили, что хотите попробовать, вот актуальные цены:

🫘Обжаренные какао‑бобы (200 г) — 600 ₽
🍪 Какао‑крупка (200 г) — 690 ₽
☕️ Какао‑тёртое (200 г) — 790 ₽

Ваш удобный способ заказа:

✔️Лично: загляните в наш магазин-офис в Мичуринске (ул. Гоголевская, 57А), специальные цены!
✔️По телефону: +7 (999) 406 07 07 — ответим на все вопросы и поможем с выбором.
✔️Онлайн: напишите нам в Telegram (t.me/la_Nota_coffee) — быстро и без лишних шагов.

Пусть расстояние не мешает наслаждаться настоящим какао.

Независимо от способа заказа мы с радостью оформим доставку в любой город России.

🤫А впереди ещё не одна новинка: мы продолжаем исследовать мир колумбийского какао и открывать новые вкусы – путешествуйте с нами!


#какао #новинки #вкусное

Парк «Эрмитаж» в прошлые выходные пульсировал в ритме Латинской Америки — и мы стали частью этого праздника красок и вкусов! Невероятные эмоции точно останутся надолго ❤️ Каждый разговор у нашего стенда, каждая вручную заваренная чашка ароматного какао и улыбки гостей – всё это сделало день особенным.

Благодарим организаторов: вы продумали всё до мелочей, и атмосфера получилась по‑настоящему живой и праздничной ✨ Всегда приятно быть частью событий, сделанных с любовью к делу и людям, — уверены, что все участники это почувствовали.

Снова убедились, что наши гости – самые чудесные, искренние и открытые новым впечатлениям. Особенно запомнились мини‑дегустации: мы вместе угадывали характеристики разных сортов какао, а потом взялись за каскару — здесь открылись новые горизонты вкусов! Кто‑то слышал нотки сухофруктов, кто‑то — яркий цитрус, а кому‑то чудился лёгкий пряный шлейф… Спорили, смеялись, пробовали ещё раз — и каждый раз находили что‑то новое.

Будем и дальше делиться с вами чем‑то вкусным и вдохновляющим: от новых художественных решений до интерактивных форматов дегустации. До новых ярких встреч! 💛