Итак. Драники. Мы наконец-то добрались до них.
9 картофелин средней крупности (я взял).
Натираем на крупной терке в тару(1 фото). Как только всё натерли, выжимаем лишнюю влагу из картошки. Можете прямо в раковину, но будьте готовы, что много будет падать в раковину и придется потом это всё куда-то выкидывать, так что подготовьте для выжимайки другую тару. Прям руками сжимаем натертую картошку, пока из нее не потечет жидкость. Как только вы почувствуете, что жидкость больше из жменьки не вытекает, берем следующую. (2 фото)
На мелкой терке в кашу натираем луковицу, добавляем по вкусу соль, чеснок, перец, другие специи, если вам хочется. Добавляем в выжатую картошку яйцо, муку (я добавил 4 столовые ложки процеженой муки). Хорошенько перемешиваем. (3 фото)
В предварительно разогретую с маслом сковородку, выкладываем наши сформированные кривенько кое-как картофельные драники и жарим по 3-4 минуты с каждой стороны, на среднем огне до золотистости. (4 фото)
Выкладываем на тарелку, если есть желание, можете как я, потереть готовые драники свежим чесноком.(5 фото) Подавать со сметаной. Приятного аппетита))