[Архив] 𝓚𝔂𝓻𝓲𝓮 | H&D: “❌Расскажу один забавный факт: Неро был из тех, кто не любил брокколи.…”

❌Расскажу один забавный факт: Неро был из тех, кто не любил брокколи. Это... Довольно распространенная неприязнь среди детей и либо она проходит по мере взросления, либо остаётся на долгие годы. И в этом нет ничего страшного! Вкусовые привычки — дело индивидуальное.

❌Но мама как-то научила меня делать один крем-суп и в нашем доме он стал одним из любимых блюд. И его основа — брокколи. А также лук, чеснок, картошка и сливки. Вот мой рецепт в подробностях:

Ингредиенты:
❌~ Лук репчатый — 150г. (Примерно две небольшие луковицы)
❌~ Чеснок — 30г. (Одна небольшая головка)
❌~ Картофель — 300г. (Примерно две средние картофелины)
❌~ Брокколи — 400г. (Одна штука)
❌~ Сливки 33% — 150г.
❌~ Вода — 2л.
❌~ Соль и специи — по вкусу.
❌~ Для подачи можно добавить немного растительного масла, тыквенных семечек или хлебных сухарей.

Готовим:
❌1) Прямо в кастрюле обжариваем нарезанные лук и чеснок. Жарим до легкого золотистого цвета.
❌2) Добавляем нарезанные картофель и брокколи, наливаем горячей воды и варим примерно 25-30 минут.
❌3) Сливаем воду и перекладываем овощи в чашу блендера.
❌4) Добавляем сливки, солим, перчим и взбиваем всё до однородной массы.
❌5) Получившийся крем-суп переливаем в супницу, украшаем семечками, маслом или сухариками. Готово!
❌6) Приятного аппетита! ☺️

❌Нико, спасибо за блендер. Очень удобная вещь! Раньше приходилось перекручивать всё в старой маминой мясорубке или использовать толкушку и сито. Кредо, когда помогал нам на кухне, и вовсе умудрялся мять овощи ложкой прямо в кастрюле! Ещё и Неро научил! Но, справедливости ради, у них это хорошо получалось 🤩🤭