Болк коротко и доступно про то, как Телеграм обеспечивает работу в обход блокировок РКН для тех, кто не настроил у себя прокси явным образом (спойлер: пуш-уведомлениями раздает клиентам IP незаблоченных серверов).

http://bolknote.ru/all/about-telegram-blocking/