Продолжение поста

📎 В Советске нас повели на знаменитый пивоваренный завод: Тильзиткроне, где сотрудники варят от 2 до 5 тонн пива в день.

Сначала происходит тщательная фильтрация воды, для этого используются специальные ингредиенты в гигантских мешках. Далее отмывают огромные чаны (каждый отмывается за 3 мин) и наливают 30 литров пива, сидра или кваса.

Добавляют лишь два ингридиента: ячмень (своего рода корм для дрожжей) и хмель. Хмель закупают из США (до сих пор), потому что именно там достаточно качественный хмель для пивного напитка 🍻

Кстати говоря, в чем разница между пивом и пивным напитком? В пиве обязательно должны быть по ГОСТу хмель, ячмень, вода, а если что-то добавляется дополнительно, то это уже по российскому госту не пиво, а пивной напиток 🍺

Далее была дегустация разных напитков. Безалкогольное пиво, которое заинтересовало меня в первую очередь, называется «Параграф 77». Почему «Параграф 77»? Потому что во времена сухого закона, который немцам ввели командиры русской армии, рабочим запрещалось употреблять алкогольное пиво. В результате чего, по одной из легенд, местные рабочие сказали, что им не важно, какой будет режим, не важно, какая будет власть, главное, чтобы они могли после завода прийти и выпить пиво!

Самое коварное, почти 9% считается у них темное пиво Густав, которое может реально свалить с ног человека. Важно, что больше всего при дегустации группу заинтересовало не пиво, а хлеб.

Этот хлеб — запас на случай военного положения, может быть свежим около полугода, являясь стратегическим продуктом. Он не жесткий (это не хлебцы и не сухари). Он достаточно мягкий и одновременно с легким привкусом семян, злаков. Вкусный и одновременно питательный.

Так что поездка в Советск удалась!

#личное #путешествия