В "Зотов-центре" выставка "Хлеб". Понятно почему... Потому что само культурное пространство расположено в здании бывшего хлебзавода. А раньше это был такой центр, если можно сказать, не совсем культурный, хотя, как знать... Разные виды хлеба, булочки и прочие любимые с детства вещи. Я помню еще булочную в Свиблово и такие теплые еще калорийки, такие булочки, не помню, вроде за 9 копеек. Сейчас полно всякой выпечки, а таких нет.

И поэтому путешествие в мир хлеба это интересно. И обычно выставка это про визуальное искусство. Тут оно тоже есть, причем, от Бориса Кустодиева до Виктора Пивоварова. Хлеб вообще раньше особое место занимал в творчестве и в описании тех или иных событий. Например, блокада Ленинграда ярче всего описана через дефицит хлеба, а советский кризис иллюстрировался очередями в булочные. Поэтому хлеб не просто еда, а социальное явление. Опять же русский каравай, печь, на которой спали и выпекали хлеб. В доме Шукшина в Сростках в небольшой комнатке стояла печь. И зимой она спасала людей и животных. Ее топили кизяками, а скотину брали в дом, ибо зимы на Алтае суровые. Спали на печке, а днем выпекали хлеб. И это спасало...

Но все же на выставке главное запахи! Те, самые, как в детстве. Кончено, они воссозданные и не такие же, а аналогичные. Потому что послевоенным поколениям в городах хлеб запоминался не только вкусом, но и запахом. От хлебзавода или от булочный, когда туда привозили свежую партию... И невозможно без этих запахов понять сущность этого социального явления, каким хлеб являлся.

А еще есть московские истории про черные фургоны с надписью "Хлеб", которые в 30-е годы ездили ночами по городским улицам. Впрочем, это уже история уже не про хлеб, а совсем про другое социальное явление.