Для меня в готовке буррито (или шаурмы) нет большего кайфа, чем когда лепешка при заворачивании не рвется. Сегодня тот случай, когда получилось качественно и туго скрутить эту красоту.

Плюс, опробовал подаренные мне наборы специй (привет, Оля Совесть). Подогнала мне четрые баночки, среди которых был остренький микс под названием "Тако". Он пошел и на филе бедра, которое зажарилось в аэрогрилле, и в сметану, которую я наливал потом сверху, а не клал внутрь - так она осталась холодной и баласировала и горячесть начинки, и перец в сальсе.

Сальса простая: кинза, помидор, перец, лук, уксус (или сок лимона).

Итого внутри: курица, рассыпчатый рис, сальса, прогретые белые бобы, моцарелла (выложенная первым слоем на лепешку, чтоб точно расплавилась) и... кажется всё.

Поборол свою гигантоманию тут и смог таки положить столько начинки, чтоб весь буррито не взорвался у меня в руках.