За весь год только вчера получил дачный вайб. Решил не упускать возможности сделать свиные ребра на мангале.

За день до этого подготовил их, проварил во вкусной жиже, потом выпарил её до соуса и уже на даче под этим соусом зажарил.

Жижа по недословному рецепту Ромы Редмана: красное вино, лук, чеснок, апельсин, имбирь, соевый соус, томатная паста, соль, перец, копчёная паприка, вода.