ГОСТ на чак-чак появился в России.

Согласно госстандарту:

🔹 Поверхность десерта должна быть неровная, покрыта сиропом или медом, не подгорелая.

🔹 Чак-чак должен иметь форму конуса, пирамиды, или полусферы, состоять из обжаренных в масле палочек из теста не более 1 сантиметра в диаметре.

🔹 Цвет может быть от светло-желтого, золотистого до светло-коричневого.

🔹 Допускается использование в рецептуре шоколада, ядер орехов и сушеных фруктов.

🔹 Чак-чак не должен вонять, предписывается аромат и привкус меда.

🔹 Подписаться на РИА Новости