Себестоимость производства куриного мяса в регионе выросла примерно на 60%, рассказал генеральный директор крупного агрохолдинга Алексей Мельников. По его словам, на цену влияет сразу несколько факторов — логистика, энергетика и корма.
«Птицу надо кормить ежедневно, ничего с этим не поделаешь. Доставка сюда — это логистика. Стоимость доставки всех составляющих корма выросла практически в два раза. Если раньше мы везли автотранспортом, то сегодня это железная дорога, паромы», — отметил он.
Мельников добавил, что летом из‑за сложностей с доставкой ингредиентов (шротов, масла) пришлось перейти на упрощённые рецепты кормов. Это сразу сказалось на привесах и сохранности птицы. Второй значимый фактор — энергетика: процесс выращивания и переработки птицы механизирован на 100%, а значит, полностью зависит от энергообеспечения.
Агрохолдинг с сентября на ремонте — выпуск мяса птицы приостановлен до конца ноября. При этом к концу года предприятие планирует выпустить около 6500 тонн охлаждённого мяса — этого объёма должно хватить для внутренних потребностей республики.
«К концу октября будет цыплёнок, в ноябре-декабре мы уже в убой заходим. Я думаю, цены в Крыму, по крайней мере нашим объёмом, мы немного стабилизируем», — заключил Мельников.
📹 Не грузит видео? Смотрите «Крым 24» в MAX