Россияне тратят больше, но покупают меньше

Российская торговля перестраивается под привычки покупателей, которые хотят не только купить продукты, но и сразу получить готовый обед, кофе или быстрый перекус. Этот тренд уже отражается на устройстве продуктовых магазинов.

К сентябрю 2026 года в российских продуктовых сетях насчитывалось около 42 тысяч кафе и кофе-пойнтов. Это на 31,3% больше, чем годом ранее. Сети превращают обычные магазины в места, где можно не только закупиться на несколько дней, но и поесть по дороге на работу или домой.

При этом рост расходов не привел к тому, что люди стали больше потреблять. По данным аналитического центра «Чек индекс», за первые девять месяцев года продажи кофе в кофейнях и кофе-точках снизились на 5% в натуральном выражении, а средний чек вырос на 10% — до 284 рублей. Иными словами, покупатели приобретали меньше кофе, но платили за одну покупку больше.

Кофе, выпечка и готовая еда увеличивают частоту посещений магазинов и позволяют получать дополнительную выручку с одного покупателя.

Зато для потребителей картина неоднозначная. Готовая еда экономит время, но регулярные покупки кофе и перекусов постепенно превращаются в отдельную статью расходов. А повышение среднего чека отражает удорожание привычных покупок.

Поэтому за увеличением денежных расходов стоит следить отдельно от реального потребления. Если люди платят больше, но покупают меньше, это далеко не обязательно признак того, что они стали жить лучше.

@kremlin_matryoshka