«Жир скумбрии вместо нефти»: как в Красноярске создают «зеленый» пластик
Из отходов — в ценный ресурс

Горы пластикового мусора — одна из главных проблем планеты. В Красноярске ученые нашли решение: они научили бактерии делать биоразлагаемый пластик из отходов рыбной промышленности. Эта технология может стать частью нового научного кампуса. Подробности рассказывает доктор биологических наук Татьяна Волова.

Жирная проблема и изящное решение

Объемы мирового производства пластика стремительно растут, а вместе с ними — и количество отходов. Обычные полиэтилен и полипропилен разлагаются столетиями, загрязняя почву и океан. Решением могут стать «зеленые» биопластики — полимеры, которые полностью разлагаются в природе. Красноярские ученые синтезируют такие материалы с помощью бактерий, которых «кормят» отходами рыбной промышленности.

Ежегодно в мире добывается до 200 миллионов тонн рыбы, но за этим стоят и миллионы тонн отходов: плавники, внутренности, головы. Значительная часть этих остатков — жир, который сложно утилизировать. предложили превратить эту проблему в ресурс. По задумке красноярских исследователей жир должен стать не отходом, а ценным сырьем для производства биоразлагаемого пластика.

Исследователи сосредоточились на отходах переработки скумбрии и копченой кильки — рыб, которых добывают в огромных объемах. Их остатки почти не используются, в том числе из-за специфического состава и токсичных примесей. Например, в шпротных отходах из-за копчения содержится канцероген бензопирен. Это делает их непригодными для кормов, но не мешает использовать в биотехнологиях.

Именно эти «ненужные» отходы могут решить главную проблему «зеленых» технологий — высокую стоимость биопластиков, например, полигидроксиалканоатов (ПГА).

Как красноярские ученые нашли решение и даже придумали, как сделать биоразлагаемую упаковку благодаря этому, читайте в материале Newslab


Материал подготовлен при поддержке Минобрнауки России в рамках Десятилетия науки и технологий, фото предоставлено КНЦ СО РАН.
#НаукаКрасноярска #КампусБудущего #КарьераВНауке #ДесятилетиеНаукиИТехнологий #Минобрнауки