Точного происхождения уже никто не знает, но есть несколько версий. Самая известная — родом из Одессы:
Торговала на Алексеевском базаре (на окраине Молдованки) тётя Хима, которая, забалтывая покупателей, продавала бракованный товар — дохлых кур или подсовывала кости вместо мяса. Покупатели, понимая, что их обманули, говорили: «И это какие-то Химины куры!»
Также есть в южных регионах и устоявшееся выражение: «Химины куры, Мотрины яйки». Это значит — сделано тяп-ляп, на авось. A у этой фразы имеется уже своя история...
