Ach du grüne Neune

Gastbeitrag, Teil 3

Anleitung:
Kräuter fein wiegen. Zwiebeln in Öl glasig dünsten, dann kommen die klein geschnittenen Karotten und die Kartoffeln dazu & werden leicht gedünstet. Mehl zugeben & einige Min. anschwitzen. Jetzt kann die Brühe angegossen & die gehackten Kräuter und der geriebene Knoblauch zugegeben werden. Alles zusammen lassen wir 20 Min. köcheln & pürieren es anschließend.
Zum Schluss den Schmand zugeben & abschmecken, vor dem Anrichten mit Gänseblümchen-Blüten garnieren.

Diese kräftigende 9-Kräuter-Suppe wurde von den alten Germanen zu Ostara, dem germanischen Frühlingsfest, zubereitet. Später nach der Christianisierung wurde der Brauch übernommen.
Vielleicht findet Ihr nächste Woche 9 verschiedene Kräuter und bereitet euch für Gründonnerstag diese Kraftsuppe zu.

Ich wünsche Euch dafür gutes Gelingen.

Wildkräuter&Kräuterzauber 🌿🌻🌾

Quelle Foto: Marion

🌿🌿🌿 🌿🥣🌿🌿 🌿🌿🌿

〰️〰️〰️

Rückblick
💟 „Die grüne Neune“ - Suppe 🌿, Wildkräuter-Suppe


🌿 t.me/Krahea 🌿