Продолжаем знакомство с командой. Сегодня — Павел Торжевский, шеф-повар ресторанов зоны внутренних линий: Коржов, Бар Терминал 812 и Бар Балтика.

Несколько ответов из блиц-опроса:

1. О гостях: «Ценнее всего, когда гость возвращается и снова выбирает любимое блюдо».
2. О меню: «Проверенные временем блюда не нуждаются в лишних переменах».
3. О кухне: «Мода проходит, а классика остаётся».
4. Об идеальном ужине: «Когда всем тепло, спокойно и по-домашнему».
5. О мечте: «Создать блюдо, которое будут готовить спустя много лет».

Павел выбирает вкус, проверенный временем, и готовит так, чтобы к нему хотелось возвращаться. За любимыми блюдами, вниманием к деталям и тем самым ощущением дома 💙

Начни своё путешествие: https://korneev.group