Кореана: тайна острого соуса

Moon jar (달항아리) — это культовый корейский сосуд из белого фарфора эпохи Чосон (1392–1910). Он стал символом национальной идентичности и культурным кодом.

Его лепили из двух грубых половинок как обычную кухонную утварь для хранения соуса или зерна. Из-за ручной лепки и усадки при обжиге каждый горшок получался слегка асимметричным, с заметным швом по центру. Но именно в этом «изъяне» кроется главная философия корейской эстетики: принятие несовершенного, естественного и настоящего.

Этот символ то и дело возникает в самых разных отраслях и событиях культурной жизни корейцев. Наиболее яркие отсылки читаются в чаше олимпийского огня на Играх в Пхёнчхане-2018, в гигантской инсталляций в Пусане Re:moon (환월/還月), созданной из автомобильных фар художником и архитектором Хан Вон Соком, в живописи Ким Хванги́, одного из пионеров абстрактного искусства. А также во множестве сувениров, которые туристы любят приобретать в память о посещении Кореи.

#КультурнаяКореана

Соккоги поккым — говядина с овощами в перцовой пасте кочудян.

Для нас это блюдо как мамина забота, которую мы хотим подарить всем нашим гостям ❤️

Почему пустота это не грустно: раскрываем корейское понятие ёбэк.

Мы не меняем блюда просто ради обновления — мы делаем их ещё вкуснее☺️✨

Тщательно работали над меню, чтобы любимые хиты Кореаны зазвучали по-новому 🫶🏻

Находим классные места Сеула вместе с Конхи ☺️

📍Кёнчундан кафе, Ичхон, 100км от Сеула

Что едят сотрудники Кореаны на обед? Ответ в этом видео 😉