بهترین روش شستن کلم بروکلی چیست؟
شستن بروکلی به دلیل ساختار متراکم گلچه‌ها نیازمند دقت بیشتری نسبت به سایر سبزیجات دارد. استفاده از مواد شوینده مانند مایع ظرفشویی یا سفیدکننده به دلیل احتمال باقی ماندن آن‌ها در میان گلچه‌ها اکیدا ممنوع است.
بهترین راه برای حذف حشرات و آلودگی‌ها، خیساندن بروکلی در کاسه‌ای از آب همراه با ۲ قاشق غذاخوری نمک به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه است. پس از این مرحله، آبکشی با آب خنک و خشک کردن کامل سبزی برای حفظ کیفیت ضروری به نظر می‌رسد. بروکلی تازه در صورت نگهداری در یخچال و ظرف دارای تهویه تا یک هفته قابل استفاده باقی می‌ماند.
🍽 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
Post #32616
432
- 👍 8