طرز تهیه کاکا؛ شیرینی خوش‌عطر و پاییزی گیلانی
شیرینی کاکا یکی از دسرهای سنتی و خوش‌عطر استان گیلان است که معمولا در فصل پاییز و زمستان سرو می‌شود. کدو حلوایی ماده اصلی این شیرینی با بافت نرم است که با عطر دارچین و هل ترکیب می‌شود.
برای تهیه این شیرینی به مواد ساده‌ای مانند آرد، تخم‌مرغ، شیر، شکر، گلاب و کدو حلوایی پوره شده نیاز دارید. مایه شیرینی را می‌توان در روغن سرخ کرد یا برای نسخه‌ای کم‌روغن‌تر داخل فر پخت. استفاده از کدو حلوایی رسیده و کنترل حرارت ملایم هنگام سرخ کردن، کیفیت نهایی محصول را تضمین می‌کند.
🍽 در کجارو بخوانید
🆔 @kojaro
Post #32591
270
- ❤ 4
- 👍 1